Stomatologie je především věda. Ale je to také alternativní název pro zubní lékařství. Zubařství je základní složkou péče a zdravotnictví, na které má nárok úplně každý bez výjimky. Ošetřujícím lékařem je zubař. Lékař stomatolog se označuje jako zubní lékař, nesprávně někdy také jako dentista. Podle českého zákona o vysokých školách je takovému lékaři udělen titul MDDr. (doktor zubního lékařství), dříve dostávali titul MUDr. (doktor všeobecného lékařství). Ve většině zemí musí absolvovat studium na univerzitě (obvykle 4–8 let) a odbornou praxi s pacienty. Takový zubař si později rozjede svou vlastní stomatologickou ordinaci. A ta potřebuje mít náležité vybavení a obsahovat stomatologické nástroje. O nich ale zase někdy jindy.